Produkty uboczne przetwórstwa owoców w projektowaniu żywności

Bogdan Pachołek

Abstract

n/a
Rodzaj wydawnictwa książkowegoMonografia
Autor Bogdan Pachołek (WT / KTAS)
Bogdan Pachołek
- Katedra Towaroznawstwa Żywności
WydawcaWydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu (Wydawnictwo UEP), MNiSW [80] [Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu]
Nazwa wydawcy (spoza wykazu wydawców) Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
Miejsce wydania (adres wydawcy)Poznań
ISBN9788366199132
Rok wydania2019
Paginacja170
Objętość publikacji w arkuszach wydawniczych8.5
Słowa kluczowe w języku polskimprzetwórstwo żywności
URL http://katalog.nukat.edu.pl/lib/item?itheme=nukat&id=chamo:4587510
Językpl polski
Punktacja (całkowita)80
Żródło punktacjipublisherList
PunktacjaPunktacja MNiSW = 80.0, 29-04-2020, MonograhOrBookNotMainLanguagesAuthor
Liczba cytowań*
Cytuj
Udostępnij Udostępnij

Pobierz odnośnik do tego rekordu


* Podana liczba cytowań wynika z analizy informacji dostępnych w Internecie i jest zbliżona do wartości obliczanej przy pomocy systemu Publish or Perish.
Powrót
Potwierdzenie
Czy jesteś pewien?