Produkty uboczne przetwórstwa owoców w projektowaniu żywności

Bogdan Pachołek

Abstract

n/a
Book typeMonograph
Author Bogdan Pachołek (WT / KTAS)
Bogdan Pachołek,,
- Department of Food Commodity Science
PublisherPoznań University of Economics and Business Press (Wydawnictwo UEP), MNiSW [80] [Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu]
Publisher name (outside publisher list) Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu
Publishing place (Publisher address)Poznań
ISBN9788366199132
Issue year2019
Pages170
Publication size in sheets8.5
Keywords in Polishprzetwórstwo żywności
URL http://katalog.nukat.edu.pl/lib/item?itheme=nukat&id=chamo:4587510
Languagepl polski
Score (nominal)80
Score sourcepublisherList
ScoreMinisterial score = 80.0, 29-04-2020, MonograhOrBookNotMainLanguagesAuthor
Citation count*
Cite
Share Share

Get link to the record


* presented citation count is obtained through Internet information analysis and it is close to the number calculated by the Publish or Perish system.
Back
Confirmation
Are you sure?