Właściwości reologiczne skrobi woskowych w układach modelowych

Jacek Lewandowicz , Joanna Le Thanh-Blicharz , Dominika Majchrzak

Abstract

n/a
Publication typeOriginal work published as abstract
Author Jacek Lewandowicz (WT / KPPJ)
Jacek Lewandowicz,,
- Department of Natural Science and Quality Assurance
, Joanna Le Thanh-Blicharz - Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego Oddział Koncentratow Spożywczych i Produktów Skrobiowych w Poznaniu
Joanna Le Thanh-Blicharz,,
-
, Dominika Majchrzak - Politechnika Poznańska (PP)
Dominika Majchrzak,,
-
Pages109-109
Publication size in sheets0.3
Book I Poznańskie Sympozjum Młodych Naukowców. Nowe Oblicze Nauk Przyrodniczych [abstrakty] , 2014, Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu. Wydział Chemii, 124 p.
Keywords in Polishskrobia woskowa, właściwości reologiczne, amylopektyna
URL http://psmn.home.amu.edu.pl/wp-content/uploads/2014/11/PSMN-abstrakty1.pdf
Languagepl polski
Score (nominal)0
Citation count*
Cite
Share Share

Get link to the record


* presented citation count is obtained through Internet information analysis and it is close to the number calculated by the Publish or Perish system.
Back
Confirmation
Are you sure?