Certyfikacja produktów żywnościowych na polskim rynku w ramach europejskich systemów znakowania żywności

Ewelina Król , Anna Michalska

Abstract

The article is concerned with the subject of food products labelling within the European Union systems - with the special emphasis on the European labels for traditional, regional and organic products. In relation to the food products of exceptional quality value, also the national system of certifying food has been mentioned in this article. The paper also includes analysis of the state of the labelling and registration practices between 2007 and 2014 for Polish regional and traditional products, as well as those which come from organic farming.
Author Ewelina Król (WT / KPPJ)
Ewelina Król,,
- Department of Natural Science and Quality Assurance
, Anna Michalska (WT / KPPJ)
Anna Michalska,,
- Department of Natural Science and Quality Assurance
Other language title versionsCertification of Food Products on the Polish Market within the European Food Labeling Systems
Journal seriesTowaroznawcze Problemy Jakości. Polish Journal of Commodity Science, ISSN 1733-747X, (B 9 pkt)
Issue year2016
No3
Pages41-53
Publication size in sheets0.6
Keywords in Polishcertyfikacja, europejskie systemy znakowania żywności, żywność tradycyjna, żywność ekologiczna, rolnictwo ekologiczne, produkty regionalne
Keywords in Englishcertification, European food labelling systems, traditional food, organic food, organic farming, regional products
Abstract in PolishW publikacji został omówiony temat znakowania żywności w ramach europejskich systemów, ze szczególnym uwzględnieniem europejskich znaków żywności tradycyjnej i regionalnej, jak również rolnictwa ekologicznego. Wspomniano także o krajowym systemie znakowania żywności o wyjątkowych walorach jakościowych. Przedstawiono rynek certyfikacji produktów żywnościowych w Polsce oraz przeanalizowano sytuację w latach 2007-2014 pod kątem znakowania i rejestracji polskich produktów regionalnych, tradycyjnych oraz pochodzących z rolnictwa ekologicznego.
Languagepl polski
Score (nominal)9
ScoreMinisterial score = 9.0, 31-03-2019, ArticleFromJournal
Ministerial score (2013-2016) = 9.0, 31-03-2019, ArticleFromJournal
Citation count*
Cite
Share Share

Get link to the record


* presented citation count is obtained through Internet information analysis and it is close to the number calculated by the Publish or Perish system.
Back
Confirmation
Are you sure?