Rozwój pochłaniacza tlenu ZEVIFOS

Joanna Olszewska , Wojciech Kozak , Zenon Foltynowicz

Abstract

n/a
Autor Joanna Olszewska ()
Joanna Olszewska
- Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
, Wojciech Kozak (WT / KTiEPP)
Wojciech Kozak
- Katedra Towaroznawstwa i Ekologii Produktów Przemysłowych
, Zenon Foltynowicz (WT / KTiEPP)
Zenon Foltynowicz
- Katedra Towaroznawstwa i Ekologii Produktów Przemysłowych
Inne wersje tytułuDevelopment of the ZEVIFO Type Oxygen Scavengers
Paginacja155-168
Objętość publikacji w arkuszach wydawniczych0.65
Książka Wojciechowska Patrycja, Michocka Katarzyna (red.): Current Trends in Quality Science - Quality and Innovation of Non-Food Products, 2019, Instytut Technologii Eksploatacji - Państwowy Instytut Badawczy, ISBN 978-83-7789-589-4, 200 s.
Słowa kluczowe w języku polskimpochłaniacz tlenu, absorber tlenu, bezpieczeństwo żywności, jakość, zapakowany produkt, utlenianie
Słowa kluczowe w języku angielskimoxygene scavenger, oxygene absorber, food safety, quality, packed product, oxidation
Językpl polski
Punktacja (całkowita)20
Żródło punktacjipublisherList
PunktacjaPunktacja MNiSW = 20.0, 23-04-2020, MonographChapterAuthor
Liczba cytowań*
Cytuj
Udostępnij Udostępnij

Pobierz odnośnik do tego rekordu


* Podana liczba cytowań wynika z analizy informacji dostępnych w Internecie i jest zbliżona do wartości obliczanej przy pomocy systemu Publish or Perish.
Powrót
Potwierdzenie
Czy jesteś pewien?