Biological Activity of Quaternary Ammonium Salts and Their Derivatives

Dobrawa Kwaśniewska , Ying-Lien Chen , Daria Wieczorek

Abstract

Besides their positive role, microorganisms are related to a number of undesirable effects, including many diseases, biodeterioration and food spoilage, so when their presence is undesired, they must be controlled. Numerous biocides limiting the development of microorganisms have been proposed, however, in this paper the biocidal and inhibitory activity of quaternary ammonium salts (QASs) and their zwitterionic derivatives is addressed. This paper presents the current state of knowledge about the biocidal activity of QAS and their derivatives. Moreover, the known mechanisms of antimicrobial activity and the problem of emerging resistance to QAS are discussed. The latest trends in the study of surfactants and their potential use are also presented.
Autor Dobrawa Kwaśniewska (WT / KTiAI)
Dobrawa Kwaśniewska
- Katedra Technologii i Analizy Instrumentalnej
, Ying-Lien Chen - National Taiwan University
Ying-Lien Chen
-
, Daria Wieczorek (WT / KTiAI)
Daria Wieczorek
- Katedra Technologii i Analizy Instrumentalnej
Tytuł czasopisma/seriiPathogens, ISSN 2076-0817, (N/A 100 pkt)
Rok wydania2020
Tom9
Nr6
Paginacja1-12
Objętość publikacji w arkuszach wydawniczych0.55
Numer artykułu459
Słowa kluczowe w języku polskimczwartorzędowe sole amoniowe, sulfobetainy, aktywność biobójcza
Słowa kluczowe w języku angielskimquaternary ammonium salts; sulfobetaines; biocidal activity
DOIDOI:10.3390/pathogens9060459
URL https://www.mdpi.com/2076-0817/9/6/459
Języken angielski
Punktacja (całkowita)100
Żródło punktacjijournalList
PunktacjaPunktacja MNiSW = 100.0, 30-06-2020, ArticleFromJournal
Wskaźniki publikacji Cytowania WoS = 0; Impact Factor WoS: 2018 = 3.405 (2)
Liczba cytowań*
Cytuj
Udostępnij Udostępnij

Pobierz odnośnik do tego rekordu


* Podana liczba cytowań wynika z analizy informacji dostępnych w Internecie i jest zbliżona do wartości obliczanej przy pomocy systemu Publish or Perish.
Powrót
Potwierdzenie
Czy jesteś pewien?