Ocena skuteczności dodatku substancji o właściwościach przeciwutleniających w przedłużeniu trwałości oleju lnianego tłoczonego na zimno

Maria Sielicka

Abstract

n/a
Publication typeOriginal work published as abstract
Author Maria Sielicka (WT / KTAS)
Maria Sielicka,,
- Department of Food Commodity Science
Pages75-76
Publication size in sheets0.3
Book Kluczyńska Katarzyna, Rybicka Iga, Sielicka Maria, Juś Krzysztof (eds.): Sesja Sprawozdawcza Doktorantów UEP 2014 : komunikaty, 2014, Wydział Towaroznawstwa. Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, ISBN 9788393801831, 100 p.
Keywords in Polisholej lniany; trwałość; przeciwutleniacze; stabilność oksydacyjna; oleje roślinne tłoczone na zimno
Languagepl polski
Score (nominal)0
Citation count*6 (2020-08-01)
Cite
Share Share

Get link to the record


* presented citation count is obtained through Internet information analysis and it is close to the number calculated by the Publish or Perish system.
Back
Confirmation
Are you sure?